Η σάλτσα Bearnaise -μπεαρνέζ είναι η κλασική συνοδεία για φιλέτο κόκκινου κρέατος. Έχει βάση το βότανο εστραγκόν που είναι απλά υπέροχο με μοσχάρι. Κρεμώδης, βουτηράτη υφή και πλούσια γεύση. Αυτή η σάλτσα μπεαρνέζ θα απογειώσει το φιλέτο του. Δοκίμασε την όμως και ψάρι αλλά, και αλλαντικά! Σκέτη ηδονή, η απόλυτη σάλτσα μπεαρνέζ! Σέρβιρε την λίγο ζεσταμένη για ακόμη ανεβασμένη γεύση.

190g Sussex Valley