Πίτα με Λουκάνικα & Caramelised Onion Chutney

Τι θα χρειαστείς

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κρεμμύι

3 σκελίδες σκόρδου

1κουταλιά κύμινο

1 κουταλια πιπερόριζα

8 λουκανικα

1 κουταλιά σόι σως

500γ φύλλο

4 κουταλιές κρέμα γαλάκτος

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

3 κουταλιές Caramelised Onion Chutney

Προθερμάνετε το φούρνο σας στου 180°C. Σε ένα τηγάνι βάλτε λίγο λαδάκι να ζεσταθεί και βάλτε να τηγανιστεί το κρεμμύδι, σκόρδο, κύμινο και πιπερόριζα. Βγάλτε το δέρμα από τα λουκάνικα ώστε να έχετε μόνο το κρεας και βάλτε το στο τηγάνι. Προσθέστε την σόι σως και το Caramelised Onion Chutney. Απλώστε το φύλλο σε ένα ταψί. Βουρτσίστε το φύλλο από μέσα με την κρέμα γάλακτος και κομμένο σε κομματάκια το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αδειάστε το τηγάνι πάνω στο φύλλο και ψήστε για 25-30 λεπτά.