Στήθος Πάπιας με Μαρμελάδα Φράουλα & Βασιλικό

Τι θα χρειαστεις

2 στήθη πάπιας

Φράουλα & Βασιλικό

Αλάτι & πιπέρι

Αλατοπιπερώστε το κρέας καλά και από τις 2 πλευρές. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλτε τα στήθη με το δέρμα προς τα κάτω. Ψήστε για 5-6 λεπτά χωρίς να το γυρίστε καθόλου. Μετά γυρίστε και ψήστε για άλλα 3 περίπου λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί και αν κρυώσει για 10 λεπτά. Με ένα πολύ ακονισμένο μαχαίρι κόψτε τα στήθη σε λεπτές φετούλες. Απλώστε σε ένα πιάτο & βάλτε από δίπλα την Μαρμελάδα Φράουλα & Βασιλικό.