Αρνί με Μαγιονέζα Θυμάρι

Αρνίσια παϊδάκια καρέ

Ελαιόλαδο

Πιπέρι

Αλάτι

Θυμάρι σε Λάδι Amvrosia Gourmet

Classic Mayonnaise Sussex Valley

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180◦. Βάλτε το αρνί σε ένα ταψί. Σε ένα μπολάκι ανακατέψτε 8 κουταλιές λάδι με 1 κουταλιά Θυμάρι σε Λάδι. Πασπαλίστε το κρέας με το μείγμα και αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 1 ώρα. Σε ένα τηγάνι βάλτ λίγο λάδι και βάλτε το κρέας να ψηθεί περίπου 1 λεπτό από κάθε μεριά. Βγάλτ από το τηγάνι και τοποθετήστε το πάλι στο ταψί. Βάλτε το κρέας στο φούρνο και ψήστε και περίπου 15 λεπτά. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά. Σε ένα μπολάκι αδειάστε μισό βαζάκι Classic Mayonnaise και προσθέστε 2 κουταλιές θυμάρι σε λάδι και ανακατέψτε καλά. Σεβρίρετ με το κρέας σε ένα μπολάκι για ντιπ.