Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό και Pulled Pork sauce

Τι θα χρειαστείς

2 κρεμμύδια κομμενα

3 σκελίδες σκόρδου κομμένα

1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη

1 κουταλιά κάνελα

1 κιλό χοιρινό ωμοπλάτη χωρίς κόκκαλο

1 κουταλιά αλάτι

5 κουταλιές Cottage Delight Pulled Pork Sauce

Στεγνώστε το κρέας με χαρτί κουζίνας. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Τρίψτε το μείγμα σε όλο το κρέας. Σε ένα ταψί απλώστε στο κάτω μέρος το κρεμμύδι και σκόρδο και βάλτε από πάνω το κρέας. Βάλτε στο φούρνο και ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία για 5-6 ώρες. 10 λεπτά πριν τειλώσει το ψήσιμο, περιχύστε το κρέας με τη σάλτσα που έχει δημιουργηθεί στο ταψί και ανεβάστε τη θερμοκρασία για τα 10 λεπτά. Βγάλτε το κρέας από το φούρνο και αφήστε να ξεκουραστεί. Με 2 πιρούνια αρχίστε να τραβάτε το κρέας σε κομμάτια. Όταν τελιώστε βάλτε σε ένα μπολ τα κομμάτια κρέατος με την σάλτσα Pulled Pork Sauce και ανακατέψε καλά. Σερβίρετε σε ψωμάκια για μπέρκγερ.