Σάλτσες που φτιάχνονται με φρέσκα φρούτα και ζάχαρη και μετά περνάνε αρκετές φορές από  φίλτρο ώστε να μην έχουν σπόρους.Για πουλερικά, πάπια, κυνήγι, τυριά, γιαούρτι,παγωτό, κέικ, κρέπες, τηγανίτες,ντόνατς,σε κόκτεϊλ, ποτά....